Picotea Aragón. Experiencia gastronómica
Información
C/Única s/n
Casa Rural O Chardinet
22336 Charo Huesca
España
¿Qué harás?
En O Chardinet te proponemos una experiencia gastronómica ligada al territorio y al vuelo libre de nuestras aves. Un homenaje a la biodiversidad aragonesa, donde cada ingrediente habla de un ecosistema y cada bocado conecta con las especies que lo habitan.
Aragón es una tierra de contrastes: de montañas nevadas a desiertos cálidos, de bosques de cardo a ríos abundantes. Y en medio de esta riqueza natural, tanto viajeros como aves encuentran alimento, cobijo y belleza. Esta cena especial entrelaza la observación ornitológica y el sabor del producto local en una propuesta consciente, ecológica y poética.
Menú Cena Picotea Aragón
Entrante -Ensalada de semillas con vinagreta silvestre
- Moras y arañones recolectados en el bosque
- Flores de cardo (en temporada), favoritas del jilguero
- Aceite ecológico de Castillazuelo, evocando los paisajes del Somontano. Inspiración aviar: zorzales, cardelinas y la dispersión de las semillas
Plato principal -Ternera guisada de Sobrarbe con trigo salteado
- Carne de ganadería extensiva de montaña
- Trigo recuperado, nutritivo y sostenible. Conexión natural: alimentación de buitres y Quebrantahuesos en el Pirineo
Postre - Crepe de harina de nueces con manzanas de la comarca
- Frutos secos de los nogales locales
- Manzanas cultivadas en Sobrarbe. Complicidad con cuervos, arrendajos y otras aves otoñales
Caracterísitcas
Catalán, Español, Inglés
Incluye
Esta experiencia es ideal para ti
- Si eres pajarero aficionado y disfrutas con todo lo relacionado con las aves.
- Si valoras el contacto con el entorno natural.
- Si buscas desconectar del ritmo acelerado y sumergirte en un entorno tranquilo y auténtico.
- Porque viajas de forma responsable y vigilas tu impacto ambiental.
- Porque disfrutas comiendo productos de la tierra y practicas el slowfood.
- Porque te encanta descubrir todos los rincones del Pirineo y terminar el día con una buena cena. Sin más.
- Porque deseas vivir momentos únicos y diferentes, alejados de los circuitos convencionales.
Información importante
- No se puede reservar la experiencia gastronómica sin alojarte en la casa rural.
- Avisad si tenéis alergias alimentarias.
- Según temporada el menú puede variar ligeramente, pero siempre habrá ingredientes asociados a la avifauna del lugar.
- No se permiten mascotas
- Experiencia para adultos
Preguntas frecuentes
Sin problemas. Avisad con antelación para adaptar el menú a vuestras necesidades.
No, la experiencia es para adultos.
No. Si necesitas comprar algo, el comercio más próximo se encuentran a 5 km en coche.
Te enviaremos un mapa antes de llegar con las zonas de parking e instrucciones. Por favor, no aparques en otros lugares de pueblo no indicadas, son las eras de los vecinos y son privadas.
Política de cancelación
Pagar el 100% de la reserva
Devoluciones:
- el 100% si se cancela 15 días antes la fecha de entrada.
- el 50% si se cancela durante los últimos 14 días de la fecha de entrada.
Localización en el mapa
Este establecimiento/empresa está certificado/a con los parámetros ligados al sistema de calidad de CERES-ECOTUR, CON criterios de sostenibilidad que miden el nivel de compromiso medioambiental, socio-cultural y económico con el destino.
ECONOMÍA LOCAL Y AGRICULTURA SOSTENIBLE: Política interna para promover la economía local en todas sus actividades. Promover el cultivo ecológico y la biodiversidad agrícola con productos autóctonos y de temporada.
PATRIMONIO CULTURA: sensibilidad y aprecio con respecto a las tradiciones y culturals locales y su conservación. Contribución activa en el desarrollo sostenible de la economía local.
PROTECCIÓN DE LA NATURALEZA: Respeto con el entorno que le rodea y promoción de actividades de concienciación y/o educación medioambiental.
RECURSOS NATURALES: Gestión de los recursos naturales, mínima huella ecológica, reciclaje y eficiencia energética.
SI BUSCAS LO AUTÉNTICO
Elige alojamientos, actividades y gastronomía sostenibles.
ALMA DESCOMUNAL
- Apoyamos la conservación del Quebrantahuesos a través de donaciones a la Fundación FCQ
- Favorecemos la biodiversidad a través de los comederos para aves, la huerta ecológica y hoteles para insectos
- Incorporamos en nuestro menú carnes procedentes de ganaderos de ganadería extensiva, apoyando así su supervivencia.
- Somos miembros de Birding Aragón y Entidad Colaboradora del Geoparque Sobrarbe-Pirineos y estamos especializados en turismo de observación de la naturaleza.
- Fomentamos a los productores agroalimentarios del territorio.
- Calculamos nuestra huella de carbono.
Ubicada en el corazón del Pirineo aragonés, O Chardinet d'a Formiga es el punto de partida ideal para descubrir algunos de los paisajes más espectaculares de la región. Ubicada en el mismo Geoparque Sobrarbe-Pirineos, esta casa rural ecológica se encuentra en un territorio de gran riqueza geológica y biodiversidad, donde cada sendero revela la historia de la Tierra.
Desde aquí, puedes explorar el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, con su impresionante cañón de Añisclo y cascadas, o recorrer los caminos del Parque Natural Sierra y Cañones de Guara, famoso por sus barrancos y su legado prehistórico. Las infinitas rutas de senderismo te llevarán a descubrir lagos glaciares, bosques centenarios y la majestuosidad de los picos pirenaicos.
Además, la cercanía con encantadores pueblos como Aínsa y Alquezar permite combinar naturaleza y cultura, disfrutando de la arquitectura medieval y la gastronomía local.